第一节 职业道德基本知识

第二节 公共营养师职业守则

第一节 人体解剖生理基础

第二节 食物消化吸收

第三节 不同人群的生理特点

第三节 不同人群的生理特点2（新增）

第三节 不同人群的生理特点3（新增）

营养学基础-概述

营养学基础-能量

营养学基础-蛋白质

营养学基础-矿物质

营养学基础-水、膳食纤维

营养学基础-碳水化合物

营养学基础-维生素

营养学基础-脂肪

第一节 植物性食物的营养价值

第二节 动物性食物的营养价值

第三节 油脂和调味品的营养价值

第四节 饮料和茶

第五节 营养强化和保健食品

第六节 常见的食物保藏和加工技术

第一节 膳食营养指导和管理概论

第二节 膳食营养素参考摄入量的应用

第三节 膳食结构与膳食指南

第三节 膳食结构与膳食指南2

第一、二节（新增）

第三节 膳食结构与膳食指南（新增）

第一节 孕妇营养

第二、三节 乳母营养、婴儿营养

第四节 幼儿营养

第五、六节 学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养

第七节 老年人营养

第一节 营养教育

第二节 社区营养管理

第三节 营养缺乏病预防

第四节 膳食营养与慢性疾病预防

第三节 营养缺乏病（新增）

第三节 营养缺乏病2（新增）

第四节 膳食营养与慢性疾病预防（新增）

第四节 膳食营养与慢性疾病预防2（新增）

第一节 食品污染及其预防

第一节 食品污染及其预防2

第二节 各类食品的卫生要求

第三节 食物中毒及其预防和管理

第一节 食品污染及其预防（新增）

第二节 各类食品得卫生要求（新增）

第二节 各类食品得卫生要求（新增）

第一节 《中华人民共和国食品安全法》相关知识

第二节 《食品营养强化剂使用标准》相关知识

第三节 食品营养标签管理

第四节 营养管理相关法规